Áfonyás-csokis keksz /Gluténmentes,hozzáadott cukortól mentes,csökkentett szénhidrát/

Hozzávalók

 / 25 db kekszhez/

40 dkg Szafi reform paleo nyújtható édes lisztkeverék
1 ek. vaníliás eritrit
1 mokkáskanál vanília aroma
4 db tojás
2 ek. kókuszzsír felolvasztva
3 ek. tej
3 ek. áfonyalé
4-5 ek. áfonya
12 dkg cukormentes csokoládé
édesítőszer ízlés szerint ( kb. 2 ek. eritrit)

 

Elkészítés

  1. A száraz és a folyékony hozzávalókat mérjük ki külön tálba és keverjük el, (az áfonya és a csokoládé kivételével) majd gyúrjuk össze.

  2. Ezután adjuk a masszához az apróra vágott csokoládét és az áfonyát. (Ha esetleg túl száraznak találnánk a tésztát adhatunk még hozzá 1-2 ek. tejet vagy áfonyalevet.)

  3. Diónyi golyókat formázunk a masszából amit szétlapítunk a két tenyerünk között, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a kekszeket.

  4. 180°-ra előmelegített sütőben – alsó-felső,légkeverés programon- 20 perc alatt készre sütjük.

 

Gyorsan elkészül,és nagyooon finom!! 🙂 Jó nassolást!

Az eredeti amerikai csokis keksz receptet “turbóztam” kicsit fel amit Szafi blogján megtalálhattok :

https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2018/06/szafi-reform-szenhidratcsokkentett-amerikai-csokis-keksz.html
 


Legnézettebb receptek