Erdei gyümölcsös krémmel és fekete szederrel töltött,csokoládés-limeos tésztával készült torta!

Hozzávalók

  • A tésztához: (Én 2 tortalapot sütöttem)

  • 25 dkg 80 % -os étcsokoládé

  • 20 dkg vaj

  • 6 db tojás

  • 16 dkg cukor (én édesítőszert használtam,ízlés szerint)

  • 10 dkg liszt

  • 1 lime kifacsart leve és reszelt héja

  • 1 csomag vanília cukor ( én xilit alapú vaníliát használtam)

 

  • Az erdei gyümölcsös krémhez:

  • 250 ml meggle cukrászhab

  • 300 g erdei gyümölcsös joghurt

  • 125g szeder 

  • A tetejére:

  • 5 dkg olvasztott étcsokoládé

  • 5 dkg olvasztott fehér csokoláde

  • 1/2 lime reszelt héja

  • 125g szeder

Elkészítés

  1. 1. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk,majd hozzáadjuk a vajat és sima krémmé keverjük.

  2. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral ( ha édesítővel készítjük akkor a félig felvert tojáshoz adjuk csak hozzá).

  3.  A felolvasztott csokoládét hozzáadjuk a tojássárgájához,folyamatos keverés mellett,majd beleszitáljuk a lisztet.

  4. A tojásfehérjét kemény habbá verem és apránként a krémhez adjuk,majd hozzáadom a lime levét és reszelt héját és jól elkeverjük.

  5.  Ha nincs szilikonos formánk akkor kivajazott és lisztezett formába öntjük és előmelegített sütőben készre sütjük.

  6. Sütés közben figyeljünk oda,mert hamar megsül a tészta!!!

  7.  A krém elkészítése nagyon egyszerű: A cukrászhabot kemény habbá verem és ezután adom hozzá a joghurtot apránként.

  8.  Mivel 2 tésztalapot sütöttem,így az egyik tetejére vastagon rákentem a krémet majd megszórtam bőven szederrel és ráfordítottam a másik tésztalapot és óvatosan lenyomtam egy picit.

  9. A tetejét szintén bevontam az erdei gyümölcsös krémmel és fehér csokoládéba mártott szederrel,olvasztott étcsokoládéval,reszelt lime héjával és sima szederrel díszítettem.













Legnézettebb receptek