Gluténmentes,szénhidrát-csökkentett kenyérlángos (Szafi reform lisztből)

Hozzávalók

  • 200 g gl. mentes,szénhidrát-csökkentett Szafi reform lángos lisztkeverék+ a nyújtáshoz
  • 5 g só
  • 3 g szódabikarbóna
  • 20 g frissen facsart citromlé
  • 3 db tojás
  • 30 g folyékony kókuszolaj
  • 80 g víz
  •  
  • A feltét:
  • 375 g tejföl
  • 1 db lilahagyma
  • füstölt sonka
  • reszelt sajt
  • só és bors ízlés szerint
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés

  1. Ha szalonnával készítjük akkor először pirítsuk le és hagyjuk kihűlni! Mivel én jó husis sonkával készítettem így én nem pirítottam le!

  2. A liszt kivételével az összes hozzávalót kézi habverő segítségével keverjük össze.

  3. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyors mozdulatokkal keverjük csomómentesre majd 15 percig pihentessük a tésztát szobahőmérsékleten.

  4. (kb. nokedli állagú tésztát kell hogy kapjunk ami pihentetés után lesz formázható)

  5. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit ( kb. 33×23 cm)

  6. Szeleteljük fel a hagymát és a sonkát,és a tejfölt is bekeverhetjük míg pihen a tészta.

  7. Ha letelt a pihentetési idő: lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk ki úgy hogy a széle kicsit vastagabb legyen.

  8. A sajt kivételével rakjuk rá a feltétet és előmelegített sütőben (210°, alsó-felső sütés) 30 percig süssük a lángosunkat majd szórjuk rá a sajtot és további 10 percre még toljuk vissza a sütőbe.

 

Legnézettebb receptek