Gluténmentes,szénhidrátcsökkentett kelesztés nélküli sajtos pogácsa! /Szafi reform/

Hozzávalók

  • 250 g Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék + 5g a nyújtáshoz

  • (én Szafi Reform CH csökkentett lisztkeveréket használtam)

  • 60 g kókuszkrém

  • 50 g kókuszolaj

  • 2 db tojás

  • 1 db tojássárgája

  • 30 g frissen facsart citromlé

  • 15 dkg reszelt sajt

  • 150 g víz

  • só ízlés szerint

  • A pogácsák kenéséhez : 1 db tojás

  •  

  • A tetejére pedig reszelt sajt és szezámmag került!

Elkészítés

  1. Adjuk a liszthez a reszelt sajtot,a sót és morzsoljuk szét a két tenyerünk között.

  2. Külön edénybe mérjük ki a száraz és folyékony hozzávalókat,majd öntsük egybe és gyúrjuk össze.

  3. Pihentessük a tésztát 10 percig.

  4. Ha lejárt a pihentetés ideje,lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk ki kb 1,5 cm vastagra.

  5.  Rácsozzuk be a tészta tetejét és szaggassuk ki pogácsaszaggatóval.

  6. Ezután rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsibe és kenjük le a tojással majd szórjuk meg a sajttal és a szezámmaggal.

  7. 180°-ra előmelegített sütőben (alsó-felső programon) 30 perc alatt készre sütjük.

 

Legnézettebb receptek