Kókuszos és kakaós csiga teljes kiőrlésű lisztből,cukormentesen!!

Hozzávalók

 

  • 60 dkg teljes kiőrlésű liszt + 5 dkg a nyújtáshoz

  • 3 dkg élesztő

  • 2 tojássárgája

  • 2 ek. olíva olaj

  • 1 csipet só

  • kb. 2,5- 3 dl langyos tej

  •  

  • Töltelék:

  • A kókuszoshoz:

  • 10 dkg kókuszreszelék

  • 5 dkg olvasztott kókuszzsír

  • édesítőszer ízlés szerint

  •  

  • A kakaóshoz:

  • 10 dkg cukrozatlan kakaópor

  • 5 dkg olvasztott kókuszzsír

  • édesítőszer ízlés szerint

  • A sütéshez: 5 dkg olvasztott vaj, 2 dl tej ,1 ek. vanília aroma és édesítőszer ízlés szerint

Elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatom a tejben majd összedolgozom a többi hozzávalóval úgy hogy egy közepes keménységű kelt tésztát kapjak. Ezután 40 percig letakarva,kelesztem.

  2. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát,megkenem az édesítőszeres olvasztott kókuszzsírral és megszórom a kakaóval/kókuszreszelékkel!(Én a megkelt tésztát 2 részre osztottam és külön rudakat készítettem.)

  3. Feltekerem a tésztát és vastagabb szeleteket vágok belőle és kókuszolajjal kikent tepsibe fektetem.

  4. Ezután megkenem olvasztott vajjal a kis csigákat és hideg sütőbe tolom be,hogy amíg felmelegszik a sütő (200° , alsó-felső sütés) addig is keljenek a csigáink!

  5. Amikor már majdnem elkészültek a csigák,vaníliás-édesítőszeres tejjel meglocsolom őket és készre sütöm!

  6. Vigyázat gyorsan elfogynak és nagyon finomak!!! 🙂



Legnézettebb receptek