Kókuszos puffancsok cukormentesen

Hozzávalók

  • / 20 darabhoz /
  • 3 db tojás
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék / bármilyen liszttel helyettesíthető
  • 1 evőkanál vaníliás eritrit
  • 1 csipet só
  • 1 dl kókusztej
  • 1 teáskanál folyékony stevia
  • A tetejére : 6 dkg cukormentes étcsokoládé és 1 teáskanál kókuszzsír

Elkészítés

  1. A tojásokat a vaníliás eritrittel és a sóval, keverjük habosra. Ezután adjuk hozzá a kókusztejet /amiben elkevertem a steviát/ és a kókuszreszeléket,majd keverjük el. Utoljára adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük el.
  2. Nedves kézzel kis golyókat formázunk,majd 2 tenyerünk között ellapítjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben, /200 °-on alsó-felső sütés programon / 15 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
  3. A csokoládét a kókuszzsírral felolvasztjuk és belemártjuk a puffancsokat. Hagyjuk állni,még megdermed rajta a csokoládé.

 

Az ünnepi asztalon is megállja a helyét,mert nagyon finom,kedvünk szerint díszíthetjük így gyorsan varázsolhatunk belőle igazi ünnepi nasit és ami a legjobb hogy 30 perc alatt elkészül! De a reggeli kávé mellé is tökéletes választás! 🙂

Legnézettebb receptek