Pizzás croissant /gluténmentes,szénhidrát-csökkentett /

Hozzávalók

 24 db croissanthoz

A tésztához:

200 g Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék + a nyújtáshoz
2 db tojás + 4 db tojásfehérje
20 g almaecet
20 g kókuszolaj
70 g langyos víz
1 kávéskanál só

A tészta recept linkje : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2017/04/szafi-fitt-paelo-pizzas-croissant.html

A töltelékhez:

házilag készült paradicsomszósz
20 dkg csirkemellsonka
5-10 dkg sajt

 

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit a liszt kivételével,mérjük ki egy edényben majd keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk össze a tésztát. Hagyjuk pihenni 10 percig,így kapunk majd formázható tésztát.

  2. Miután letelt a pihentetési idő,lisztezett felületen még egyszer átgyúrtam és ezután 3 egyforma részre osztottam a tésztát és nagy gombócokat formáztam belőle.

  3. A tészta gombócokat,kör alakúra nyújtom és 8 részre elosztom majd megkenem a “szeleteket” a paradicsomszósszal,megszórom az apró kockára vágott sonkával és reszelt sajttal,majd felcsavarom a szélesebb végénél kezdve így kapjuk meg a croissant szép formáját!

  4. Kókuszzsírral kikent tepsibe fektetem a szépséges kis croissant-okat és paradicsomszósszal lekenem őket majd 180°-ra előmelegített sütőben,alsó-felső sütés programon 35-40 perc alatt készre sütöm!Rácson hagyjuk kihűlni!

 

Gyorsan elkészíthető,és mindenki imádni fogja!! 🙂





Legnézettebb receptek