Pizzás csigák! / csökkentett szénhidrát,gluténmentes,hozzáadott cukortól mentes/

Hozzávalók

(10 db csigához)

A tésztához:

2 db tojás
200 g víz
60 g Szafi reform ch. csökkentett termékekhez rostkeverék
40 g Szafi reform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék
pici só
egy csipet bors
szárított oregánó

A töltelékhez:

2 dl házi cukormentes sűrített paradicsomlé
2 kisebb paradicsom
1 csipet só és bors
friss bazsalikom,oregánó,petrezselyem zöld,majoránna
1 csomag mozzarella
10 dkg sonka
1 kisebb fej lila hagyma

A tetejére: reszelt parmezán sajt ! 🙂

Elkészítés

  1. A tésztához a tojásokat,a vizet és a fűszereket keverjük össze.

  2. Adjuk hozzá a rostkeveréket és keverjük össze.Végül adjuk hozzá a másik lisztkeveréket és gyúrjuk alaposan össze. Ezután 10 percig pihentetjük,így fogunk megfelelő állagú tésztát kapni!

  3. Ezalatt elkészítjük a paradicsomszószt: A sűrített paradicsomléből,a paradicsomokkal és a fűszerekkel,főzzünk egy sűrű pizza szószt.

  4. Mikor letelt a pihentetési idő,lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát és kinyújtjuk (de ne túl vékonyra nyújtsuk).

  5. Megkenem a sűrű paradicsomos szósszal (ebből rakjunk egy keveset félre),megszórom a felkockázott sonkával,mozzarellával és lila hagymával.

  6. Szorosan feltekerem,majd éles késsel felszeletelem.

  7. Ezután a csigákat rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire,amit egy kicsit megkenhetünk kókuszolajjal.

  8. A csigákat kenjük meg a félretett paradicsomszósszal és reszeljünk a tetejére egy kis parmezán sajtot.

  9. Előmelegített sütőben 180°-on alsó-felső programon,szép pirosra sütjük kb. 30 perc alatt!




Legnézettebb receptek