Szénhidrát csökkentett meggyes-mascarpones túrós batyu

Hozzávalók

  • 50 dkg Szafi expressz lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz

  • 2 ek. eritrit

  • 1/2 citrom reszelt héja

  • 1 csapott tk. fahéj

  • 560 ml  víz 

  • 3 tk. almaecet

  • egy pici só

  • A meggyes töltelék hozzávalói:

  • 10 dkg meggy

  • 10 dkg mascarpone

  • fahéj és édesítőszer ízlés szerint

  • A túrós töltelékhez:

  • 30 dkg zsírszegény túró

  • 3 ek. natúr joghurt

  • fél csomag xilit alapú vanília

  • 1/2 citrom reszelt héja

  • édesítőszer ízlés szerint

  • a tetejére pedig 1 citrom kifacsart leve

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük és jó alaposan összegyúrjuk.

  2. Én egy picit megolajoztam a kezem (kókuszolajjal de természetesen olíva olaj is tökéletes) és átgyúrtam a tésztát még egyszer,ezután 10 percig pihentetjük.

  3. A sütőt 180°-ra előmelegítem.

  4. Amíg pihen a tésztánk elkészítjük a töltetéleket.

  5. A meggyes krémhez: a meggyet egy picit megtöröm és lecsepegtetem a levét külön egy kis tálba.

  6. A meggyhez hozzáadom a mascarpone-t és ízlés szerint édesítem fahéjjal és édesítőszerrel.

  7. A meggy levéből egy nagyon picit adtam hozzá,még egy kis plusz ízesítésnek de vigyázzunk, hogy a krém sűrű maradjon.

  8. A túrós töltelékhez pedig minden hozzávalót egy tálba öntöttem és jól összekevertem.

  9. Amikor letelt a 10 perc,a tésztát sütőpapíron kinyújtom és kis négyzetekre vágom. ( A tésztát 3 részre osztottam hogy könnyebb legyen nyújtani!) 

  10. A négyzetek közepébe rakok egy kicsit a túrós töltelékből és ennek a tetejére rakok a meggyes krémből.

  11. A négyzeteknek mind a négy sarkát összecsípem és jól elnyomkodom,hogy sütés közben ne nyíljon szét.

  12. Frissen facsart citromlével megkenem a batyukat és sütőpapírral bélelt tepsibe 30 percig sütöm,majd kiveszem és ismét átkenem citromlével és ezután 20 perc alatt készre sütöm! 

     

  13.  Nekem ebből a mennyiségből 8 nagyobb és 17 kisebb batyu lett! 🙂

 

  •  Gluténmentes

  • Csökkentett a kalóriatartalma

  • Tojásmentes

  • Élesztőmentes

  •  Nem tartalmaz hozzáadott cukrot

  • Gyorsan elkészíthető és isteni finom!! 🙂

 

 

 













Legnézettebb receptek