Szénhidrát-csökkentett,gluténmentes lángos/töltött lángos (Szafi reform lisztből)

Hozzávalók

Hozzávalók: (4 db 16 cm-es lángoshoz ebből 2 db-ot megtöltöttem)

  • 200 g Szafi reform szénhidrát-csökkentett,gl. mentes lángos lisztkeverék + a nyújtáshoz
  • 6 g só
  • 20 g frissen facsart citromlé
  • 3 db tojás
  • 100 g víz
  •  
  • A töltött lángoshoz:
  • lilahagyma
  • füstölt sonka
  • trappista sajt
  •  
  • A lángos tetejére:
  • tejföl
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • só és bors ízlés szerint
  • reszelt sajt

Elkészítés

  1.  A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat kézi habverővel,majd ezután adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk át csomómentesre és pihentessük 5 percig.
  2. Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk el 4 egyenlő részre.
  3. Gyúrjuk kis gombócokká és gyújtsuk ki kb. 16 cm átmérőjű lángosokká úgy hogy a széle kicsit vastagabb legyen.
  4. Ha szeretnénk megtölteni a lángosokat,pakoljuk meg szépen a lángos közepét,hajtsuk félbe és nyomkodjuk be villával a végét.
  5. Egy serpenyőben forrósítsunk kókuszolajat és süssük meg a lángosnak mind a két oldalát. (kb. 3-3 percig)
  6. Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal tálaltam! 🙂


Legnézettebb receptek