Teljes kiőrlésű,cukormentes fonott kalács!

Hozzávalók

  • 50 dkg teljes kiőrlésű liszt

  • 3-4 ek. cukormentes kakaópor

  • 1 tojás + 1 tojássárgája

  • 3 dkg élesztő

  • 3-4 dl langyos tej

  • 5 dkg langyos vaj /én ezt véletlenül kihagytam,de így is szuper lett a kalács/

  • 1 csipet só

  • édesítőszer ízlés szerint

  • + 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés

  1. Az élesztőt egy pici langyos tejben felfuttatjuk.

  2. Egy tálba kimérem a lisztet,és hozzáadom a többi alapanyagot,a felfuttatott élesztőt is,majd alaposan kidolgozom a tésztát. Amikor már nem tapad a kezünkhöz,akkor lesz jó a tészta!

  3. Ezután meleg helyen,letakarva duplájára kelesztjük.

  4.  Mikor megkelt a tészta,lisztezett felületen átgyúrjuk és annyi részre osztjuk ahány ágból fonni akarjuk a kalácsot.

  5. ( Én 3 egyenlő részre osztottam,az egyik gombócot kicsit széthúztam,hozzáadtam a kakaóport és jól beledolgoztam!)

  6.  Miután összefontuk a kalácsot,vajjal vagy kókuszzsírral kikent tepsibe rakjuk és még legalább 20 percig kelesztjük. Sütés előtt kenjük le a tojással!

  7. Előmelegített sütőben 150°-on kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.

 







Legnézettebb receptek