Túrós-barackos-rácsos pite!

Hozzávalók

  •  A tésztához:

  • 25 dkg zabpehely darálva

  • 2 ek. kókuszliszt

  • 1 mk. sütőpor

  • 1 fél citrom reszelt héja

  • 1 tojás

  • 4 ek. tej

  • 3 ek. frissen facsart citromlé

  •  2 ek. kókuszzsír

  • édesítőszer és fahéj ízlés szerint

  • A töltelékhez:

  • 23 dkg túró

  • 2 ek. natúr joghurt

  • 1 mk. citromlé

  • 1 tojás

  • 2 ek. nagyszemű zabpehely

  • édesítőszer ízlés szerint

  •  A tetejére:

  •  2 db nagy őszibarack

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a 3/4-ed részét kókuszzsírral kikent és kókuszliszttel szórt piteformába nyomkodom.
     

  2. 180°-ra előmelegített sütőben betolom a tésztánkat és picit elősütöm.

  3. Ezalatt a töltelék hozzávalóit egy tálba jó alaposan összekeverem.

  4. Mikor a tészta félig megsült,kiveszem a sütőből és a túrós tölteléket beleöntöm és elegyengetem.

  5. A barackot megmosom és felkarikázom,felkockázom..kinek hogy szimpatikusabb és megszórom vele a túrós tölteléket.

  6. A maradék tésztából pedig berácsozom a tetejét,(mivel a tészta kicsit “szétesős” így kicsit pepecs munka lesz!)és visszatolom a sütőbe és készre sütöm!




Legnézettebb receptek